A Vale do Japi nasceu em 2017 com a intenção de cultivar com carinho, qualidade e respeito ao meio ambiente o cogumelo Shimeji Branco. Nosso idealizador Carlos Renê da Silveira se dedica a superar as expectativas dos nossos consumidores.

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Nosso grande diferencial é a responsabilidade com o meio ambiente e com os consumidores, sempre disponibilizando o máximo de beleza e sabor em sua mesa sem agredir a natureza.